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這道也是按孟兆慶老師的麵包食譜做的，使用的奶酥材料是小兒子的奶粉。孩子出生時使用配方奶，護士說開封後一個月內未喝完因受潮關係不要給新生兒喝，於是這罐沒過期但不可給孩子喝的奶粉就成為我實驗的材料。或許是因為是嬰兒的配方奶本來奶味就比較重，所以這道奶酥麵包若光吃旁邊溢出的奶酥，會有種喝孩子ㄋㄟㄋㄟ的味道，不過搭配麵包一起吃就很讚，完全不會聯想到這件事。至於照片中麵包似乎放在報紙上，其實不是這樣喔，是放在烘焙紙上，最下方才是報紙。
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