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Milky感恩節前後曾問我是否有烤雞?我內心嚇了一跳,因為曾經一家子在外歡樂地吃桶仔雞,因此一直想嘗試烤隻雞,在遠方的她怎知我內心計畫?聖誕節那陣子生活超忙,所以內心想嘗試的一直到現在才著手進行。雞是先醃一晚再低溫烘烤,最後出爐前刷醬烤上色。不知是週末天氣太寒冷,雞並未如預期一次烤到位,不過最後的結果是美好的,搭配熬三個小時的醬就完美無敵,哈哈。不過市場一隻三台斤雞500元,在外吃ㄧ隻差不多大小的桶仔雞是550元,以價錢來看自己為什麼要烤雞呢?
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