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做薑餅聖誕樹時，答應孩子要另外做薑餅人，雖然現在已過聖誕節，但反正有餅乾可吃孩子沒那麼在乎時間點。只是原本要在描繪五官等圖案，但這週末做太多有的沒的事，能烤出三盤薑餅放滿一鐵盒，也很不錯，數大便是美嘛。
上次薑餅澍的糖是用蜂蜜，蜂蜜與肉貴味道很搭且香味四溢。這次糖的部份改用黑糖，讓孩子嚐些平常少吃的元素。由於傳統薑餅會再加薑粉，所以下次糖的部分我來改用泡薑母茶的黑糖，讓孩子加減吃到些薑，哈哈。
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- Dec 30 Mon 2013 12:01
素面薑餅人
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