目前分類：西點習作簿 (37)
- Dec 02 Thu 2010 16:39
蜂蜜麻花捲餅乾
- Oct 31 Sun 2010 18:48
無油黑糖大理石戚風蛋糕
- Apr 16 Wed 2008 23:30
蔓越莓司康
司康（scone）這點心要不是Jo跟我說麵包店有賣，我還搞不清楚狀況
。原來scone是英國點心，介於麵包與蛋糕間扎實且不太甜的口感，通常切開塗果醬、蜂蜜再搭配個下午茶。後來偶然在百貨公司麵包店發現真有這東西，不過實體比我的大三倍。我的scone雖然礙於模型而比較小，且表層沒塗上蛋黃讓賣相更佳，但據常吃scone的Jo說：「口味很像市售的」，我就放心不少
，後來多做些請同事吃，可是大多數的同事好像也沒聽說scone這東西，有的還因為我的scone比較小所以聯想成餅乾並跟我說：「我覺得要再脆一點比較好吃」
。
停止。- Apr 12 Sat 2008 01:20
法式蘋果派
意外地接收了一個蘋果物件，在受之有愧情況下，便說出「以蘋果換蘋果」，要做個蘋果派回報對方。話一說完便開始後悔了，有種搬石頭砸自己腳的感覺
，因為我從沒做過 蘋果派，「蘋果派=派皮＋蘋果餡」，這種要花兩種功夫才能完成的西點常讓我裹足不前，而且派皮是我的罩門，沒信心能做好，且光想到做好派皮我可能就偷懶去休息，所以能否成功真是個未知數啊。
就先做個戚風蛋糕吧，如果很成功就朝慕斯之路邁進吧。結果，不僅戚風蛋糕很
